おいしく手軽なごはん

おいしくて、栄養が豊富で、そしておてごろ。 そんなミラクルなたべものといえば、旬の食材。

ありがたいことに、四季のある日本にはいつでもいろんなものが楽しめます。

さいきんいただいたのが、ヤリイカを軽く炙って葉物と和えただけのこのサラダ。 ぷりっぷりで甘くて、ほんのちょっとの味付けが逆にぐっと全体を引き立てる。 余計な味付けは無粋というもの。

おいしくて、栄養が豊富で、お手頃で、調理も簡単。 こんなありがたいことは、他にあんまりありませんね。